Какими бывают ножи сомелье?

Нож сомелье – это специальный инструмент для откупоривания бутылок. По своей конструкции он подразделяется на одно- и двухступенчатый. В первом случае на рабочей поверхности ножа имеется одна специальная зазубрина, а на двухступенчатом должно быть уже две зазубрины.

Профессиональные сомелье предпочитают двухступенчатый нож, поскольку он гораздо удобнее. Во-первых, он вначале сдвигает пробку с места и только потом очень аккуратно ее вытаскивает. Такой принцип работы особенно важен в тех случаях, когда винная пробка сильно увлажнена или наоборот пересохла. Если же в этих случаях использовать одноступенчатый штопор, то можно сломать пробку или даже бутылку. Во-вторых, одноступенчатый штопор открывает бутылку с достаточно громким хлопком, который считается неэтичным и недопустимым по винному этикету. Двухступенчатый же штопор позволит соблюсти все приличия и избавиться от хлопка при откупоривании бутылки вина.

Купить нож сомелье вы можете как для себя, так и в подарок. Причем в качестве презента вы можете выбрать один из ножей французской марки Лагиоль. В нашем каталоге вы можете подобрать подходящую по размеру и дизайну модель. Такой подарок приятно порадует и настоящих ценителей вина, и капризных подружек. Ну и, конечно же, такой изысканной вещью можно порадовать и самого себя.

Понравившуюся модель вы можете сразу заказать в режиме он-лайн. Если же у вас появились вопросы, то на них очень подробно и профессионально ответит один из наших менеджеров.